Dove mangiare, bere e soggiornare a Minneapolis

Ti aspettano alloggi di lusso, storia della musica e delizie culinarie.

Come lo stile sincero del noto rocker e nativo del Minnesota Paul Westerberg, c'è molto di più a Minneapolis di quanto sembri. La città racchiude moltitudini ed è diventato evidente che questo grande hub del Nord è proprio questo: davvero fantastico, con un senso di raffinatezza tipico del fascino del Midwest che è più che degno della tua prossima destinazione di vacanza.

Un lungo weekend completato da due giornate di aprile sorprendentemente soleggiate ha rivelato molti dei segreti della città durante una recente visita, con abbastanza gemme nascoste da soddisfare coloro che amano tutto, dalla bistecca al whisky all'arte moderna mozzafiato.

La città è stata a lungo conosciuta come un focolaio musicale, grazie a artisti del calibro di The Sostituziones, Hüsker Dü e, naturalmente, Prince (e la lista potrebbe continuare), e questo è stato abbastanza allettante da attirare generazioni di viaggiatori.

Forse è saggio ritagliarsi un po' di tempo per assistere a uno spettacolo nel leggendario locale in centro First Avenue, con un senso di storia sacra e fascino del passato che praticamente esce a tutto volume dai suoi altoparlanti. Una trappola per turisti? Difficilmente: è troppo bello per quello.

Eppure, c'è molto di più in città oltre alla First Avenue. In effetti, parte del fascino di Minneapolis è proprio quella sensibilità casalinga, mescolata con un tocco di lusso accessibile.

Questo fascino è in piena mostra al boutique hotel Alma, che in realtà dà un nuovo significato al termine "boutique", vantando solo sette camere arredate con gusto per un'esperienza su misura.

Questo approccio attento si riflette nel suo menu degustazione stagionale, solo per cena, con un mix di piatti condivisi e placcati, oltre ad abbinamenti di vini (facoltativi), il tutto consegnato con cura da James Beard Best Chef: vincitore del Midwest Alex Roberts.

Per buona misura, l'edificio è dotato di un caratteristico caffè a km 0, un luogo vivace per la gente del posto e per i pochi fortunati che alloggiano sopra.

Opzioni di alloggio premium e allettanti abbondano in tutta la città, incluso l'elegante e affollato Hewing Hotel, che è un hotspot locale grazie alla vista sullo skyline del suo bar sul tetto.

Può essere solo un buon segno quando la gente del posto si riversa in un hotel mattina, mezzogiorno e sera: una giornata all'Hewing Hotel potrebbe iniziare con una versione raffinata della colazione americana preferita al Tullibee preparata dallo chef Marque Collins, e può terminare al rustico- l'elegante Hewing Bar and Lounge.

Quel mix di eleganza rustica è in mostra nelle sue camere, che presentano bellissimi accenti in pelle e mattoni a vista. L'hotel è inoltre dotato di mostre d'arte contemporanea ovunque, un'altra forza culturale trainante della città.

Questa forza culturale è esposta in modo impressionante al famoso Walker Art Center. È una tregua nei giorni sia piovosi che soleggiati, con una serie accattivante di arte moderna stimolante e 11 acri di meravigliose sculture.

Tutto quel tempo a piedi potrebbe far sì che qualcuno abbia bisogno di un bel bicchiere di whisky e di una bistecca preparata con perizia.

Entrambi sono offerti in abbondanti quantità presso il Butcher & the Boar, recentemente rinnovato, che ha aperto per la prima volta nel 2012 e in seguito ha ottenuto una nomination al James Beard Award per lo chef fondatore Jack Riebel.

Riebel è morto nel 2021 e Butcher & the Boar ha chiuso da allora in poi, ma il gruppo di ospitalità locale Jester Concepts è intervenuto per riportare in vita questo spazio accogliente in modo strepitoso.

Molti dei suoi tratti distintivi rimangono, tra cui squisite bistecche e carni affumicate, oltre a un'ampia lista di whisky.

Riebel e il socio fondatore Tim Rooney (scomparso nel 2017) sarebbero sicuramente orgogliosi del riavvio, che include i preferiti dell'OG come una meravigliosa salsiccia di chorizo ​​verde.

C'è un'estetica rustica che incontra quella raffinata, completa di un bel bancone in legno e l'incantevole aroma della carne affumicata che si diffonde attraverso un raffinato edificio in mattoni.

Il Char Bar, un design in stile speakeasy con infissi bruniti e arredi in velluto, completa il retro dello spazio, vantando una selezione di whisky regionale, nazionale e internazionale tanto raffinata quanto quella di qualsiasi città del paese.